Recette : Club sandwichs au magret et pain d’épice

J’avoue – et vous avez dû déjà le remarquer si vous suivez mon blog ! – j’ai une tendresse particulière pour les petites recettes à grignoter, que ce soit pour l’apéro ou en entrée. C’est le thème d’aujourd’hui avec ces Club Sandwichs au pain d’épice. Et une fois n’est pas coutume, je vous propose une recette avec un fromage pasteurisé et industriel (oh my god, est-elle malade ?) : et oui, on n’a pas toujours sous la main THE fromager ou un petit marché artisanal dans la vraie vie. Surtout un jour de rentrée des classes ! Pas vrai ?

 

Préparation : 10  min environ

 Ingrédients (pour 4 club sandwichs) :

–  8 tranches de fromage de type « Fol Epi »

– 8 tranches de pain d’épice

– 12 tranches de magret fumé

– 2 cuillères de Chutney de figues

– quelques poignées de salade de mâche

 

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 1) Toastez les 8 tranches de pain d’épice.

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2) Tartinez généreusement 4 tranches de pain d’épice avec le chutney aux figues.

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3) Recouvrez ensuite chaque tranche tartinée de 3 tranches de magret de canard.

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4) Ajoutez ensuite dessus  1 à 2 tranches de fromage puis quelques brins de mâche.

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5) Refermez les club sandwichs avec les 4 tartines toastées restantes. Coupez-les en diagonale et servez accompagnés de salade verte.

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