Gourmandises au Roquefort

Gourmandises au Roquefort

J'ai craqué pour cette idée de recette à cause du visuel, mais je l'avais découverte avec ... du Caprice des Dieux ! Tonnerre de Brest, ce n'était pas possible ! Je l'ai donc revisité avec du Roquefort pour donner un peu plus de goût. Et surprise : cette recette est non seulement esthétique mais en plus super gourmande. Bref, essayez-la, vous verrez !

 

Pour 4 personnes

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 3 minutes

 

Ingrédients :

150 g de Roquefort

8 tranches de pain de mie

4 tranches de lard

1 pomme verte

4 cuillères à café de chutney de figue

Quelques feuilles de roquette

Matériel nécessaire : un emporte-pièce

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 1) Taillez les tranches de lard en deux et faites-les griller 2 à 3 min dans une poêle sans matière grasse.

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2) A l'aide d'un grand emporte-pièce, découpez 8 formes dans les tranches de pain de mie puis passez-les au grill-pain.

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 3)  Découpez le Roquefort en 8 tranches fines.

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4) Lavez, pelez et taillez la pomme en tranches très fines.

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 5) Répartissez le chutney de figue sur les 4 formes de pain de mie.

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6) Déposez quelques feuilles de salade dessus.

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7) Alternez une tranche de Roquefort, une tranche de lard puis une tranche de pomme. Et renouvelez : une tranche de Roquefort, une tranche de lard et une tranche de pomme. Couvrez avec les 4 formes de pain de mie restantes. Et voilà, c'est prêt !

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6 Comments
  1. Pauline et papa
    15 février 2014 at 09:06
    Reply

    Hum...ça à l'air bon tata! on essayera à la maison

  2. clairette
    15 février 2014 at 12:10
    Reply

    Je confirme, la mifa, c'est très bon ! Je vous ferai ça en mai ! Bises

  3. Véro
    16 février 2014 at 11:30
    Reply

    Pô mal du tout !! Je crois que nous allons essayer vu l'enthousiasme familial autour du roquefort! Redis-moi où tu trouves ces grands emporte-pièces?

    • clairette
      16 février 2014 at 19:19
      Reply

      Ah ah ah, tu m'en diras des nouvelles ! J'ai acheté les emporte-pièce sur un site de pâtisserie : argtao.com Bises sista

  4. Poppy
    18 février 2014 at 23:47
    Reply

    Miam Miam, ca va être au menu de vendredi soir je pense (en remplacant la roquette par de la ciboulette!)! Merci pour l'idée!!! Bises la clairette!

    • clairette
      19 février 2014 at 14:52
      Reply

      Merci ma Poppy ! Tu me tiendras au courant du résultat ? A bientôt, bises. Clairette

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