La laiterie Gilbert, rdv à Grenoble

Lors de mes pérégrinations fromagères, j’ai eu l’occasion de rencontrer Christophe, qui a repris il y a quelques temps avec des associés la laiterie grenobloise Gilbert. J’ai découvert à cette occasion cette vieille dame née en 1948 et son petit chamois présent sur ses produits. Depuis, je les ai goûtés : verdict ? Miam !

 

La laiterie Gilbert, née en 1948 à Grenoble

A la base entreprise familiale indépendante créée en 1948 à Grenoble, elle proposait des produits laitiers traditionnels en s’appuyant sur deux valeurs : l’authenticité et le goût. 

Devenu depuis le dernier grossiste indépendant de produits laitiers de la région grenobloise, elle fournit de nombreux professionnels de la région en proposant des produits élaborés selon les principes de fabrication traditionnels de 1948 : lait, yaourts, crème, fromage blanc etc.. La distribution se fait auprès de détaillants spécialisés : crèmeries, fromageries, primeurs, bouchers, traiteurs, restaurants, hôtels etc…

Reconnaissable à son logo en forme de chamois, la société a été reprise en septembre 2012 par trois associés : tout en souhaitant conserver la fabrication authentique via des producteurs locaux, la nouvelle équipe a pour ambition de déployer sa marque au travers d’un réseau de boutiques, notamment en franchises. Il existe actuellement 5 magasins : à Grenoble, à Moirans, à Montbonnot, Chambéry et Vif ( Liste des magasins : http://www.laiterie-gilbert.fr/nos_magasins__c22567.html)

 

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 Des produits de bonne qualité

Leur gamme de produits est garantie la plus naturelle possible : lait du jour, fruits, sucre et ferments lactiques sélectionnés. Le lait provient notamment de vaches de race Montbéliarde ou Holstein. Outre les produits laitiers, on trouve aussi dans leurs boutiques des fromages soigneusement sélectionnés auprès des producteurs locaux : c’est le cas par exemple du Reblochon qui est uniquement fermier (reconnaissable à sa pastille verte), un véritable gage de qualité.

 

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     Le fromage blanc (2.80 € les 4 pots de 100 g)

 

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    La crème fraîche 25 cl (1.90 €)

 

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   Les yaourts aux fruits (1.75 € les 2) 

 

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Je n’ai malheureusement pas encore eu l’occasion d’aller dans leurs boutiques de la région grenobloise, mais les produits que j’ai dégustés sont réellement de très bonnes qualité. Mention spéciale pour les yaourts aux fruits qui sont peu sucrés et très bons en goût. Si vous êtes dans le coin, allez faire un tour, vous me donnerez votre avis !

Pour en savoir plus, découvrez leur site internet : http://www.laiterie-gilbert.fr/

 

 

 

 

2 Replies to “La laiterie Gilbert, rdv à Grenoble”

  1. Je ne vais pas commenter nos produits….mais ce reblochon issu d’une petite ferme du massif des Aravis incite à bien consommer des reblochons fermiers (caséine verte) et non laitiers (caséine rouge), même pour les dévorer en tartiflette. Merci pour tout Clairette.

    1. De rien Christophe : je confirme la qualité du Reblochon fermier – j’en ai même fais une recette en ligne aujourd’hui :). Je compte bien d’ailleurs faire un petit article sur ce magnifique fromage dans les semaines à venir. A bientôt, Clairette

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