Recette : Tiramisu au chèvre, crabe et courgette

Un peu de légèreté dans ce monde de brutes ! Découvrez ma recette de la semaine, un tiramisu mais salé – chèvre frais, crabe et courgette. Servis dans des verrines, ces petits tiramisus vous feront une entrée délicate, gourmande et légère.

 

 Préparation : environ 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

Ingrédients 

 – 180 g de chair de crabe égouttée

– 1/2 courgette

– environ 5 brins de ciboulette

– 300 g de fromage blanc 0 %

– 100 g de chèvre frais

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– quelques baies roses

 – sel et poivre du moulin

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 1) Lavez et essuyez la courgette. Détaillez-la en petits cubes.

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2) Faites-les revenir 5 minutes dans une poêle antiadhésive avec l’huile d’olive.

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3) Fouettez le fromage blanc avec le chèvre.

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4) Salez et poivrez le mélange.

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5) Répartissez les cubes de courgette dans 4 verrines.

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6) Ajoutez la préparation aux fromages.

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7) Recouvrez de chair de crabe.

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8) Hachez grossièrement la ciboulette.

9) Parsemez chaque verrine de baies roses et de ciboulette.

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Bon appétit !

 

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