Recette : Yakitoris de boeuf au Comté

Je ne sais pas si c’est votre cas mais moi je suis une grande fan de la nourriture japonaise, tout au moins celle que l’on connait en France. Je mange souvent au restaurant japonais et je ne résiste jamais à accompagner mon menu Sashimis d’une petite brochette bœuf-fromage. Quand j’ai vu cette recette de Yakitoris de bœuf au Comté dans le magazine Prima, je n’ai donc pas pu résister : essai transformé !

 

 Recette trouvée dans le magazine PRIMA

 

 Préparation : 20 minutes environ

Marinade : 1 heure

Cuisson : 10 min

 

  Ingrédients (pour 12 brochettes)

– 24 tranches de carpaccio de bœuf

– 400 g de Comté

– 3 cuill. à soupe de sauce soja

– 2 cuill. à soupe de miel liquide

– huile d’olive, poivre

 

 

 

1) Détaillez le Comté en cubes et répartissez-les sur des piques à brochettes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2) Entourez chacune des brochettes avec 2 tranches de carpaccio de bœuf puis déposez-les sur un plat.

 

 

 

 

 

 

 

3) Arrosez les brochettes avec de la sauce soja et du miel. Laissez mariner au frais pendant 1 heure environ.

 

 

 

 

 

 

 

4) Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle et faites dorer les brochettes quelques minutes sur chaque face. Poivrez et dégustez sans attendre.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Si vous voulez faire traditionnel, vous pouvez servir les Yakitoris avec du riz blanc à la vapeur ou encore une salade de chou blanc à l’asiatique. Les brochettes se servent aussi natures à l’apéro ou en entrée.