Helllloooo chers lecteurs (enfin j’espère en avoir encore un peu !). Après une bien trop longue pause, l’arrivée d’un futur dévoreur de Roquefort extrêmement mignon…
Souvent, on est perdus : on entend parler de fromages au lait cru, en général garants d’authenticité. Mais alors comment sont fabriqués les autres fromages…