[Recette] Croques magret, pommes et Comté

A moins que vous n’habitiez sur une île déserte ou bien en Alaska sans wifi, vous l’avez constaté : c’est l’Euro de foot ! Quel rapport avec mes chers fromages me direz-vous ? Et bien pour les fanas de matchs, c’est le moment où jamais de se faire un bon plateau télé ! Pour changer de la sempiternelle pizza ou du combo bière-chips, je vous propose cette recette de croque monsieur au magret, pommes caramélisées au miel et Comté ! Et bons matchs surtout !

 

Préparation : environ 10/ 15 minutes

 

Ingrédients pour 4 croques monsieur

– 8 tranches de pain de mie

– 1 pomme (Royal Gala de préférence)

– 2 cuillères à soupe de miel

– environ 150 g de Comté (18 mois de préférence)

– 20 tranches de magret de canard

– Huile d’olive

 

 

 1) Épluchez et coupez la pomme en lamelles fines.

 

 

 

 

 

 

 

2) Faites fondre à feu doux les 2 cuillères de miel dans une poêle.

 

 

 

 

 

 

 

3) Quand c’est bien chaud, ajoutez les pommes et laissez-les caraméliser pendant environ 5 minutes. Réservez ensuite les pommes.

 

 

 

 

 

 

 

4) Découpez le comté en 16 tranches fines.

 

 

 

 

 

 

 

5) Déposez 4 tranches de pain de mie sur une planche et déposez 2 tranches de Comté sur chaque.

 

 

 

 

 

 

 

6) Ajoutez ensuite quelques morceaux de pommes caramélisées.

 

 

 

 

 

 

 

7) Ajoutez enfin 5 tranches de magret superposées les unes sur les autres.

 

 

 

 

 

 

 

8) Recouvrez chaque croque de 2 tranches de Comté  puis recouvrez avec une tranche de pain de mie.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9) Faites chauffer votre appareil à croque monsieur et mettez-les à chauffer 2 ou 3 minutes. 

NB : Si vous ne possédez pas d’appareil à croque monsieur, vous pouvez bien sûr faire cuire les croques dans une pôle légèrement huilée.