Gourmandises au Roquefort

J’ai craqué pour cette idée de recette à cause du visuel, mais je l’avais découverte avec … du Caprice des Dieux ! Tonnerre de Brest, ce n’était pas possible ! Je l’ai donc revisité avec du Roquefort pour donner un peu plus de goût. Et surprise : cette recette est non seulement esthétique mais en plus super gourmande. Bref, essayez-la, vous verrez !

 

Pour 4 personnes

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 3 minutes

 

Ingrédients :

150 g de Roquefort

8 tranches de pain de mie

4 tranches de lard

1 pomme verte

4 cuillères à café de chutney de figue

Quelques feuilles de roquette

Matériel nécessaire : un emporte-pièce

 

 1) Taillez les tranches de lard en deux et faites-les griller 2 à 3 min dans une poêle sans matière grasse.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2) A l’aide d’un grand emporte-pièce, découpez 8 formes dans les tranches de pain de mie puis passez-les au grill-pain.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 3)  Découpez le Roquefort en 8 tranches fines.

 

 

 

 

 

 

4) Lavez, pelez et taillez la pomme en tranches très fines.

 

 

 

 

 

 

 5) Répartissez le chutney de figue sur les 4 formes de pain de mie.

 

 

 

 

 

 

6) Déposez quelques feuilles de salade dessus.

 

 

 

 

 

 

7) Alternez une tranche de Roquefort, une tranche de lard puis une tranche de pomme. Et renouvelez : une tranche de Roquefort, une tranche de lard et une tranche de pomme. Couvrez avec les 4 formes de pain de mie restantes. Et voilà, c’est prêt !