Le froid a pointé le bout de son nez, on a monté le chauffage et on a de plus en plus envie de feux de…
Fromage traditionnel AOC du Béarn et du Pays-Basque, l’Ossau-Iraty reste encore parfois confidentiel en dehors de sa région d’origine. Au lait de brebis des Pyrénées,…
Cette salade, simple à réaliser mais complète, peut se servir aussi bien en hiver qu’en été. J’aime bien travailler le Parmesan en grandes lamelles, cela…
Également appelé « Vacherin du Haut Doubs », le Mont d’Or est un fromage de saison qui ne se consomme qu’entre le 10 septembre et…
A votre avis, combien de litre de lait par jours produit une vache ? Difficile à dire hein ? Cela varie selon la race des…
Le fromage serait-il devenu ces derniers temps chic et glam ? Nos pâtes molles à croûte fleurie seraient-elles plus sexy qu’on ne le pense ?…