Rejoignez le Club Ossau-Iraty !
Fromage traditionnel AOC du Béarn et du Pays-Basque, l’Ossau-Iraty reste encore parfois confidentiel en dehors de sa région d’origine. Au lait de brebis des Pyrénées, c’est un fromage traditionnel issu d’un savoir-faire ancestral : accompagné d’une confiture au cerise noir, c’est un véritable délice !
Pour ma part, je l’ai re-découvert récemment lors de vacances au Pays Basque : les variétés de goûts et de saveurs sont infinies et délicieuses. Et je vous garantie qu’on peut vivre très heureux en ne se nourrissant exclusivement que d’Ossau, de pain et de confiture de cerises noires !
L’AOP Ossau-Iraty bénéficie d’une bonne image auprès des locaux et des connaisseurs, mais elle souhaite dorénavant se faire connaître au plus grand nombre. Le Syndicat de Défense de l’Ossau-Iraty lance donc une grande campagne de communication à partir de la mi-novembre, notamment via une pub télé.
En attendant, si vous le souhaitez, vous pouvez rejoindre le Club Ossau-Iraty : http://www.ossau-iraty.fr/le-club-ossau-iraty
Au programme à venir : interviews de chefs, témoignages de producteurs, recettes, jeux etc…
