Recette : Mont d’Or rôti au miel et fruits secs

Le changement d’heure a encore frappé, ça ne sent pas encore tout à fait le sapin … mais presque ! Une des meilleures nouvelles pour moi d’un hiver qui ne va pas tarder à pointer le bout de son nez, c’est le retour du fameux Mont-d’Or ! Ne me dites pas que ces petites boîtes en bois ne vous ont jamais fait saliver, je ne vous croirais pas. Je vous propose aujourd’hui une manière originale de le cuisiner avec du miel et des fruits secs : régalez-vous !

 

Recette trouvée dans le magazine PRIMA

 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes 

 

Pour 2/3 personnes si c’est en plat, sinon 4 personnes en entrée

Ingrédients :

– 1 Mont d’Or dans une boîte en bois

– 2 cuillères à soupe de miel liquide

– 20 g de pistaches

– 20 g de noisettes

– 50 g de cranberries

 

 

1) Préchauffez le four à thermostat 6 (180 °).

2) Dessinez une croix sur le Mont d’Or à l’aide d’un couteau.

 

 

 

 

 

 

 

3) Avec une petite cuillère, glissez le miel dans et sur le fromage.

 

 

 

 

 

 

 

 

4) Concassez les pistaches et les noisettes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5) Répartissez sur le fromage avec les cranberries.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6) Enfournez pour 20 minutes environ jusqu’à ce que le fromage commence à dorer et qu’il soit bien fondu.

 

 

Servez avec une jolie salade verte, de la roquette par exemple pour contre-balancer le salé-sucré de la recette avec un peu d’amertume. N’hésitez pas non plus à toaster de grandes tranches de pain de campagne afin de les découper en mouillettes pour les tremper directement dans la boîte.