C’est quoi un fromage à « croûte lavée » ?

C’est quoi un fromage à « croûte lavée » ?

"To be or not to be ?".  "C'est qui le plus fort, le rhinocéros ou l'éléphant ?". "Pourquoi la vache qui rit, rit ?". Vous aussi vous passez votre temps à vous poser des questions existentielles :) ? La rubrique "La question pas si bête" ...