Partez aujourd’hui à la rencontre d’un de mes fromages préférés, la délicieuse Fourme d’Ambert. La demoiselle auvergnate, souvent trop méconnue, est une belle alternative aux…
Lors d’un week-end entre amis dans ma région natale, l’Auvergne, j’ai eu la chance de pouvoir assister le dimanche matin à la fabrication de St-Nectaire…
Pour ceux qui font le pont, bon week-end, pour les travailleurs les vrais, ceux qui bossent demain et qui travaillent au redressement de la France…
Je parle très souvent de mes racines auvergnates sur ce blog : bien que je n’y ai presque pas vécu, je suis attachée à ma…
Le Saint-Nectaire est un ancien fromage qui a été introduit à la table de Louix XIV (déjà !) par le maréchal de Sennecterre. Fromage paysan,…