Recette : Salade d’été

Recette : Salade d’été

L'été n'est pas tout à fait fini, il reste encore un peu d'espoir... Et vu le temps de ces dernières semaines, vous avez certainement envie de le prolonger encore un peu, non ? J'ai la solution pour vous ! Une recette fraîche et fruitée de salade - un mélange (d)étonnant de pastèque, de Feta et d'avocat ! Plus d'hésitation, chaussez vos tongs et laissez-vous tenter...

 

Préparation : 20  min environ

 Ingrédients (pour 4/5 personnes) :

-  200 g de Feta

- 400 g environ de pastèque

- 2 avocats bien mûrs

- 1 citron jaune

- 1 bouquet de ciboulette

- 10 cl d'huile d'olive

 

1) Pressez le citron

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2) Pelez et dénoyautez les deux avocats. Coupez-les en dés et mélangez-les avec deux cuillères à soupe de jus du citron pressé.

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3) Coupez la feta en petits dés.

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4) Coupez la pastèque en petits morceaux

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5) Mélangez les avocats, la feta et la pastèque découpés

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6) Ciselez la moitié du bouquet de ciboulette et parsemez le mélange avec

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7) Émulsionnez le reste du jus de citron avec l'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre et le reste du bouquet de ciboulette ciselé. Versez sur la salade. Servez.

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+ quatre = six