Recette : Tarte Reblochon, poire, cumin

En ce début d’automne, qu’est-ce que vous diriez d’une petite tarte au Reblochon ? Ce n’est pas encore le temps du feu de bois dans un chalet savoyard mais le Reblochon se mange printemps, été, hiver et même l’automne ! Marié à quelques lamelles de poire et à une poignée de cumin, le mélange s’avère gourmand et délicat : lancez-vous et testez, vous ne devriez pas regretter !

 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : environ 20 minutes

 

 Ingrédients :

 –  1/2 Reblochon au lait cru

 – 2 poires conférence

– 1 rouleau de pâte feuilletée

– 2 cuillères à café de cumin en grains

  

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1) Disposez la pâte feuilletée dans le plat à tarte en conservant le papier.

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2) Piquez la pâte avec une fourchette

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 3) Découpez le demi Reblochon en tranches fines, en conservant la croûte.

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4) Pelez les deux poires, enlevez le cœur et découpez-les en tranches fines.

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 5) Déposez les lamelles de poire sur la pâte à tarte en espaçant bien (le Reblochon coulant pas mal à la cuisson).

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6) Intercalez une tranche de reblochon entre chaque lamelle de poire.

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7) Complétez le centre avec les restes de Reblochon et de poires.

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8) Disposez les grains de cumin sur la préparation.

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9) Enfournez alors la tarte pour environ 20 minutes à environ 180 °. Surveillez bien la cuisson !

 

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4 Replies to “Recette : Tarte Reblochon, poire, cumin”

    1. Merci Marie pour votre commentaire, oups, je vais corriger l’oubli ! Je l’avais mis à 180 ° pour la cuisson. N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez ou si vous avez améliorer des choses dans la recette. Bonne soirée et à très bientôt. Clairette

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