Lors d'un week-end entre amis dans ma région natale, l'Auvergne, j'ai eu la chance de pouvoir assister le dimanche matin à la fabrication de St-Nectaire en live. J'étais en effet du côté de Beaune-le-Froid, petit village qui se trouve sur ...
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Je parle très souvent de mes racines auvergnates sur ce blog : bien que je n'y ai presque pas vécu, je suis attachée à ma région d'origine où j'ai encore de la famille. Élevée aux fromages de cette région, notamment pendant les vacanc ...
Bon ok, le mois de janvier c'est nul... Il fait froid, il pleut, y'a pas de cadeaux, la galette des Rois c'est écœurant, les gens se trompent en se planquant sous des casques de scooter et en plus le prix des timbres a augmenté ! Mais dans ...
Mince, mon obsession de Saint Nectaire me reprend... Ça faisait longtemps ! Lui et moi, c'est un peu comme une histoire d'amour sans fin. J'avais du coup envie de le cuisiner un peu, mon amoureux du moment ! Résultat ? Des gougères gourmand ...
Bonnes fêtes de fin d'année et surtout n'oubliez pas le fromage en fin de repas !! Le plateau 100% familial et local du jour : un bon St Nectaire d'Auvergne (mon fromage préféré !), des Picodons d'Ardèche diversement affinés, du sec au ...
Le froid a pointé le bout de son nez, on a monté le chauffage et on a de plus en plus envie de feux de bois, de soirées oisives sous la couette... et de fromages ! Sans pour autant inaugurer la saison des raclettes, fondues et autres tartif ...