« Marmiton » spécial fromages : l’acheter ?

« Marmiton » spécial fromages : l’acheter ?

A l'affût de la moindre actu fromage, et particulièrement sensible au monde de la presse (ah tiens, pourquoi ?), je suis tombée chez mon kiosquier sur le dernier numéro du magazine "Marmiton". La thématique principale ? "Vos meilleures recettes au fromages". Tout un programme ! Alors, on l'achète ou on garde les 3,90€ pour aller se boire un demi ?

 

L’Édito commençait bien : "0% détox, 100% plaisir", ah, enfin des mots qui nous parlent et qui changent de toutes les thématiques de début d'année des magazines féminins => "je perds 1 kilo par jour", "je perds une taille de jean en 6 jours", "je ne m'alimente que de pommes, je m'en fous, je suis épanouie, c'est détox" ou encore "je suis amoureuse de mon assiette : 3 pépins de raisin et une salade de roquette sans sauce". Bref, Claire (il n'y a pas de hasard) Debruille nous promettait dans son édito du rêve, du plaisir, du "gourmand" (à lire façon Top Chef), du croquant et de l'anti-détox en veux-tu en voilà. Courageux de prendre le contre-pied !

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Promesse tenue ?

Oui, globalement le dossier est bien réalisé, il y a du gourmand, du gras, de la photo qui fait envie, de la recette simple et de la recette plus compliquée.

J'ai noté une jolie recette d'Aligot, une tarte au Maroilles à tester d'urgence, la recette de la truffade auvergnate, des muffins aux noix notamment. Les recettes sont bien expliquées, et on a même en prime l'avis (éclairé ?) d'un internaute qui l'aura testé. Quelques conseils aussi pour ne pas rater les recettes.

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Oui, mais bon ...

Je reste quand même globalement très déçue par le dossier : aucune recette originale, on ne sort finalement pas du bon gros plat traditionnel, qu'on adore certes, mais qui pèse parfois un peu sur l'estomac.

Et puis franchement, la "Tartiflette facile", la "véritable fondue savoyarde", la "pizza 3 fromages", la "salade de chèvre chaud" - ce ne serait pas un peu téléphoné tout cela ? Y'a-t-il vraiment de quoi en faire ... tout un fromage ?

 

Verdict

L'intention était super, le discours "rupturiste" très bien inspiré, le dossier est joli et bien réalisé ... mais je reste globalement sur ... ma faim ! (ah ah ah). A n'acheter donc que si vous ne connaissez pas les bases de ces recettes traditionnelles.

Après, si je peux me permettre un conseil, totalement, mais alors totalement désintéressé et complétement objectif : si vous cherchez des recettes au fromage, y'a un blog sympa qui existe et qui s'appelle, rah comment c'est déjà, ah oui, les Fromages de Clairette je crois :) !

 

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