Mini-sandwichs de Fourme d’Ambert

Allez, c’est bientôt le week-end, voici une idée simple et facile à réaliser pour un joli apéro sucré-salé ! Lancez-vous, ça ne prend pas beaucoup de temps à préparer ! La Fourme d’Ambert peut aussi être remplacée par du Bleu d’Auvergne, du Bleu des Causses etc…

 

Pour 3-4 personnes.

Préparation : 15 minutes

Vin conseillé : vin blanc sucré type Sauternes, Jurançon, Gewurztraminer

 

Ingrédients :

Une tranche de fourme d’Ambert épaisse (environ 150 g)

Un pain d’épices, si possible artisanal

 

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1) Enlevez le tour de la Fourme d’Ambert et coupez-la en dés réguliers

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  2) Coupez le pain d’épices en tranches de la même épaisseur que les dés de Fourme d’Ambert. Enlevez la croûte et coupez le reste de la tranche en dés.

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 3) Mettre ensemble sur une pique en alternance un dés de fromage et un dés de pain d’épices

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5 Replies to “Mini-sandwichs de Fourme d’Ambert”

    1. Merci Elodie ! N’hésite pas, tu verras, tu n’en feras qu’une bouchée. Je les ai refait l’autre jour et il vaut mieux mettre le même nombre de dés de fromage et de pain d’épices, c’est encore meilleur. A bientôt, Clairette

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