Mini-sandwichs de Fourme d’Ambert

Mini-sandwichs de Fourme d’Ambert

Allez, c'est bientôt le week-end, voici une idée simple et facile à réaliser pour un joli apéro sucré-salé ! Lancez-vous, ça ne prend pas beaucoup de temps à préparer ! La Fourme d'Ambert peut aussi être remplacée par du Bleu d'Auvergne, du Bleu des Causses etc...

 

Pour 3-4 personnes.

Préparation : 15 minutes

Vin conseillé : vin blanc sucré type Sauternes, Jurançon, Gewurztraminer

 

Ingrédients :

Une tranche de fourme d'Ambert épaisse (environ 150 g)

Un pain d'épices, si possible artisanal

 

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1) Enlevez le tour de la Fourme d'Ambert et coupez-la en dés réguliers

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  2) Coupez le pain d'épices en tranches de la même épaisseur que les dés de Fourme d'Ambert. Enlevez la croûte et coupez le reste de la tranche en dés.

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 3) Mettre ensemble sur une pique en alternance un dés de fromage et un dés de pain d'épices

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5 Comments
  1. 17 janvier 2014 at 11:56
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    Excellente idée pour un apéro ! Je vais tester rapidement car c'est simple, efficace et gourmand. Belle journée;)

  2. 5 février 2014 at 10:46
    Reply

    Super ton idée!!!! Personne aime ce fromage chez moi, à part moi, je m'en ferai en solo!!! hihi ^^

    • clairette
      5 février 2014 at 11:03
      Reply

      Merci Elodie ! N'hésite pas, tu verras, tu n'en feras qu'une bouchée. Je les ai refait l'autre jour et il vaut mieux mettre le même nombre de dés de fromage et de pain d'épices, c'est encore meilleur. A bientôt, Clairette

  3. 11 février 2014 at 09:12
    Reply

    Il faut que je m'en souvienne ! j'adore la fourme comme presque tous les fromages d'ailleurs !! merci du partage !

    • clairette
      11 février 2014 at 09:56
      Reply

      Merci beaucoup pour ton message ! Clairette

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