Recette : Croissants au fromage frais

Il y avait longtemps que je ne vous avais pas proposé une petite recette pour l’apéro, et une fois n’est pas coutume, ce sera avec un fromage industriel, le Carré Frais : oui bon bah ça va, hein, on peut avoir des failles, non ? C’est surtout que ce fromage est très pratique en cuisine – et j’avoue avoir craqué pour ces petits croissants. A décliner de mille façons possibles !

 

(Recette trouvée dans « Apéros – Recettes gourmandes à réaliser à la maison » – Éditions Hachette cuisine)

Pour environ 12 croissants

Préparation : environ 20 minutes

Cuisson : environ 15 minutes

Ingrédients :

–  150 g de fromage frais (type Carré Frais)

– 1 cuillère à soupe de persil hâché

– 1 cuillère à soupe de ciboulette hâché

– 1 cuillère à soupe de graines de sésame

– 1 pâte feuilletée

– 12 pincées de fromage râpé

 

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1) Mélangez dans un bol le fromage frais avec le persil, la ciboulette et les graines de sésame. Réservez.

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2) Préchauffez le four à 180 ° (thermostat 6)

3) Étalez la pâte feuilletée en rond. Découpez celle-ci en douze triangles égaux comme si vous coupiez une tarte.

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4) Sur le côté opposé à la pointe, déposez un peu de préparation et une pincée de fromage râpé.

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5) Roulez chaque triangle sur lui-même pour former de petits croissants. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie et enfournez-les pour 10 à 15 min de cuisson. Servez chaud.

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