Recette : Sucettes aux fromages

Recette : Sucettes aux fromages

Aujourd'hui le chef vous propose (heum...) une petite recette spéciale apéro pour les grands enfants gourmands : des sucettes au fromage ! Ludique, cette petite préparation fera son effet sur les tables... et des photos inoubliables - preuve à l'appui.

 

 Préparation : 15 min environ

 Ingrédients :

-  90 g de gruyère râpé

- 45 g de Pecorino râpé

- 30 g de fromage de chèvre frais

- 1 cuill. à café de graines de pavot

- 1 cuill. à café de graines de sésame

- 2 pincées de piment rouge

- 100 g de comté - pour la décoration

- des piques en bois (comme pour les brochettes par exemple)

 

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 1) Préchauffez le four à 210 ° (th. 7). Râpez le Pecorino.

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2) Mélangez la moitié du gruyère râpé avec le Pecorino et une pincée de piment.

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3) Mélangez le gruyère restant avec le fromage de chèvre et une pincée de piment.

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4) Tapissez la plaque de cuisson de papier sulfurisé et posez parallèlement des piques en bois (coupées en deux) en les espaçant d'environ 10 cm.

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5) Sur le haut de chaque pique, posez, en leur donnant une forme ronde, 1 cuillère à café de chacune des deux préparation en alternant. Enfournez alors pour 10 minutes environ.

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6) Sortez les sucettes du four et laissez-les refroidir un petit moment. Ensuite, décollez-les du papier. Piquez alors les sucettes sur des morceaux de Comté préalablement découpés pour faire le socle. Servez !

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Un grand merci à Caro, Ben, Mat et Zaza - mes testeurs et cobayes attitrés - pour cette magnifique photo ! Bon appétit les enfants grands !

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3 Comments
  1. bruce
    15 novembre 2014 at 17:32
    Reply

    Sucette facilement réalisable, la deuxième est moins réussie celle avec le fromage frais...la sucette est plus molle...

    • clairette
      18 novembre 2014 at 17:10
      Reply

      Effectivement, moins croustillante mais un goût un peu différent :) Merci en tout cas !

  2. Emilie
    4 mars 2017 at 18:02
    Reply

    Super! Je vais tester avec les enfants ;)

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