Recette : Millefeuille aux framboises

Recette : Millefeuille aux framboises

Une fois n'est pas coutume, c'est une recette de dessert que je vous propose aujourd'hui ! Quel rapport avec le fromage ? Et bien il y a du fromage ... blanc dedans ! Ok, c'est un peu tiré par les cheveux mais je me suis dit que ça changerait un peu du salé, non ? Découvrez donc vite ces petits millefeuilles aux framboises, vous verrez, ils font leur petit effet ! A vos fourneaux les amateurs de sucré.

 

Recette pour 4 personnes

Préparation : 15 min environ

 

 Ingrédients :

- 12 petits Beurre

- 150 g de framboises bien fermes

- 125 g de fromage blanc

- 12 cl de crème fraîche liquide

- 1 cuill. à soupe de sucre glace

- 1 sachet de sucre vanillé

- 4 pincées de pistaches concassées

 

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 1) Mélangez le fromage blanc et la crème fraîche.

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2) Fouettez le mélange obtenu avec le sucre glace et le sucre vanillé.

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3) Si vous possédez une poche à douille ou une seringue culinaire, vous mettre la préparation dedans pour que ce soit plus simple. Sinon, pas d'inquiétude, ça peut aussi bien se faire à la petite cuillère !

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4) Garnissez 4 petits-beurre de cette crème fouettée. Répartissez ensuite 4 framboises dessus.

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5) Répétez l'opération avec 4 autres petits-beurre. Superposez délicatement ce deuxième montage au premier.

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6) Pour finir, sur le sommet, décorez d'un peu de crème fouettée, ajoutez les pistaches concassées et une dernière framboise.

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Mon petit conseil : pour cette recette, j'ai choisir d'utiliser des petits-beurre au Spéculos pour donner un grain différent - n'hésitez pas, ça rajoute un petit quelque chose en terme de goût.

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1 Comments
  1. 28 juillet 2014 at 21:37
    Reply

    Bonjour, Je t'ai nominé au Liesbter Blog Award Hellocoton http://cookandlove19.wordpress.com/2014/07/28/concours-bienvenue-•-resultat-•/ Je t'invite aussi à participer, cela permet aux blogs de se faire connaitre un peu plus ! A toi de jouer, à très bientôt :)

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