Gourmandises au Roquefort

J’ai craqué pour cette idée de recette à cause du visuel, mais je l’avais découverte avec … du Caprice des Dieux ! Tonnerre de Brest, ce n’était pas possible ! Je l’ai donc revisité avec du Roquefort pour donner un peu plus de goût. Et surprise : cette recette est non seulement esthétique mais en plus super gourmande. Bref, essayez-la, vous verrez !

 

Pour 4 personnes

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 3 minutes

 

Ingrédients :

150 g de Roquefort

8 tranches de pain de mie

4 tranches de lard

1 pomme verte

4 cuillères à café de chutney de figue

Quelques feuilles de roquette

Matériel nécessaire : un emporte-pièce

 DSC07755

 1) Taillez les tranches de lard en deux et faites-les griller 2 à 3 min dans une poêle sans matière grasse.

DSC07760

 

 

 

 

 

 

DSC07762

 

 

 

 

 

 

2) A l’aide d’un grand emporte-pièce, découpez 8 formes dans les tranches de pain de mie puis passez-les au grill-pain.

DSC07766

 

 

 

 

 

 

DSC07765

 

 

 

 

 

 

 3)  Découpez le Roquefort en 8 tranches fines.

DSC07767

 

 

 

 

 

 

4) Lavez, pelez et taillez la pomme en tranches très fines.

DSC07769

 

 

 

 

 

 

 5) Répartissez le chutney de figue sur les 4 formes de pain de mie.

DSC07771

 

 

 

 

 

 

6) Déposez quelques feuilles de salade dessus.

DSC07776

 

 

 

 

 

 

7) Alternez une tranche de Roquefort, une tranche de lard puis une tranche de pomme. Et renouvelez : une tranche de Roquefort, une tranche de lard et une tranche de pomme. Couvrez avec les 4 formes de pain de mie restantes. Et voilà, c’est prêt !

DSC07777

 

 

 

 

 

 

 

6 Replies to “Gourmandises au Roquefort”

  1. Pô mal du tout !! Je crois que nous allons essayer vu l’enthousiasme familial autour du roquefort! Redis-moi où tu trouves ces grands emporte-pièces?

  2. Miam Miam, ca va être au menu de vendredi soir je pense (en remplacant la roquette par de la ciboulette!)! Merci pour l’idée!!! Bises la clairette!

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *